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这4种食物最伤肝!

2015-10-14 14:17:34

这4种食物最伤肝!

  肝脏是人体具有防御功能的器官,饮食中应多摄入有养护肝脏的食物,可以增强肝脏的功能,若经常吃错食物可是会伤肝又伤身。那么,伤肝食物都有哪些?

  酒:

  喝酒伤肝,还会连累脾胃,因为你喝进的酒有9成5的酒精都是由肝脏来代谢,长期饮酒会造成肝脏的负担。临床上证实,喝酒百分之百会导致脂肪肝。酒精的中间代谢产物—-乙醛,有直接损害肝细胞的作用,对于本身解毒代谢功能低下的肝病患者最好不要喝酒。

  含防腐剂的食物:

  加工类的食品在制作过程中加入了很多食品添加剂,如在速食面、香肠、罐头等食品中加入防腐剂,让食物可以保存更长时间,其中常被使用的亚硝酸盐也是三大致癌物之一。经常食用这类食品,会增加肝脏代谢和解毒功能的负担,而损伤肝脏。

  霉变食物:

  黄曲毒素是一种致癌物,常在花生、大豆、玉米等食物发霉后产生,黄曲毒素,对肝脏有极强的肝毒性,且容易导致肝细胞受损、变性甚至坏死,或诱发肝癌的发生。

  葵花籽:

  葵花籽中含有不饱和脂肪酸,过多食用会消耗体内大量的胆碱,使体内脂肪代谢失调,造成脂肪沉积在肝脏,引发肝功能障碍。有些葵花籽在炒制时会加入桂皮、大茴、花椒等香料增加口感,然而,桂皮中含有黄樟素,这种物质有致癌作用。吃得太多,会加重肝脏负担,进而造成肝脏解毒功能下降。


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